|
|
Tomaat-basilicumsoep Met Geroosterde Paprikapuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gele paprika′s, 3 tenen knoflook, 1 eetl. olie, peper, zout, 1 zakje Knorr finesse soep (tomaat-basilicum).
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
De paprika′s met de knoflook en olie en wat peper roosteren in de ovenschaal totdat er blazen op de paprika′s komen.
Laat de paprika′s in een plastic zakje iets afkoelen, trek dan de schil eraf, vang het vrijkomende vocht op en pureer de paprika′s, het vocht en de knoflook.
Breng de puree op smaak met zout en peper.
Bereid het zakje soep volgens de beschrijving op het zakje.
Roer de paprikapuree door de soep.
|
|
|